Vår Meny
Snacks
Nocellara oliver
65 kr
Ölkorv
65 kr
Saltrostade marconamandlar
69 kr
Pommes med aioli
79 kr
Krustader med kräm på Gruyère
69 kr
Tryffelcroquetter med Comté
69 kr
Krustader med Kalixlöjrom, gräddfil och dill
99 kr
¥89
Croque Monsieur
Toast bröd, rökt skinka, Gruyère, dijonsenap, pickles
¥89
¥49
Ostron
1 st
¥49
¥129
Ostron
3 st
¥129
¥249
Ostron
6 st
¥249
Förrätter
¥129
Chèvre Chaud
Friterad getost, rödbetor, valnötter, machésallad, cocktailtomat, honungsvinägrett, krutonger
¥129
¥169
Citronbakad sparris
Beurre blanc smaksatt med löjrom, friterade nässlor, rostade marconamandlar
¥169
¥239
Kalixlöjrom
Smörstekt bröd, gräddfil, rödlök, dill, citron
¥239
¥149
Toast Bon Bon
Smörstekt bröd, räkor, havskräftor, hackat ägg, picklade rödlök, dill, hummermajonās, syrad fänkålssallad med örter, citron
¥149
Vitlöksgratinerade sniglar med rostat bröd
129 kr
¥129
Friterade grodlår
Rökt flingsalt, chilimajonnās, citron
¥129
¥199
Klassisk råbiff (steak tartar)
Svensk oxfilé, rödlök, dijonsenap, kapris, saltgurka, äggula, crostini
¥199
¥149
Ost- och charkbricka / pp
Brie, Gruyère, St Agur, tryffelsalami, fänkålssalami, lufttorkad skinka, marmelad, knäcke
¥149
¥79
Vitlöksbröd
Med riven Gruyère
¥79
¥99
Tångkaviar
Blinier, gräddfil, lök
¥99
¥299
Kaviar 10 g
Blinier, gräddfil, lök
¥299
Huvudrätter
¥199
Kroppkakor Bon Bon
Fyllda med tryffelfärskost och gotlandslinser, karamelliserad lök, gotlandslinser med sandefjordsås, sparris, sockerärta, grillad lök, ramslök, picklade gröna tomater
¥199
¥189
Rotfruktsbouillabaisse (vegansk)
Grillad kronärtskocka, smörbönor, kokt potatis, friterade gotlandslinser, saffransaioli, rostat bröd
¥189
¥219
Moules frites
Vitvinskokta blåmusslor, vitlök, grädde, persilja, pommes, aioli
¥219
¥349
Bakad torskrygg
Beurre blanc , sparris, broccolini , picklad fläderkapris, forellrom, dillslungad potatis, rå hyvlad rabarber
¥349
¥329
Bakad fjällröding
Sandefjordsås, forellrom, spetskål, purjolök, picklad rödkål, kokt potatis, dill
¥329
¥299
Grillad havsabborre
Hel havsabborre med dill, spenat, citron, gremolata, kokt potatis, ljummen primörsallad
¥299
¥229
Oxkind Bourguignon
Rödvinsbrässerad svensk oxkind, rökt sidfläsk, champinjoner, syltlök, potatispuré, gremolata
¥229
¥320
Klassisk råbiff (steak tartar)
Svensk oxfilé, rödlök, dijonsenap, kapris, saltgurka, äggula, pommes, aioll
¥320
¥199
Bon Bons hamburgare
Svenskt nötkött från Bjursund, potatisbrioche, cheddarost, dressing, sallad, tomat, rödlök, saltgurka, pommes, aioli
¥199
¥199
Fläskschnitzel
Pommes, rödvinssås, vispat sardellsmör, kapris, gröna ärtor
¥199
¥329
Lammytterfilé Provencale
Grillad marinerad lammytterfile, potatis och getostgratäng, rödvinssås smaksatt med ramslök, lardo och primörer
¥329
Salade du Marché
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, basilikadressing, rostade frön
Friterad chèvre, rödbeta, valnötter
179 kr
Svensk kyckling, svenskt lantbacon, fetaost
199 kr
Handskalade räkor, ägg, citron
219 kr
Steak Frites
Pommes frites, rödvinssås, bearnaisesås, ruccola, tomat, syrad silverlök
Entrecôte 300g (Argentina)
379 kr
Ryggbiff 250g med kappa (Svensk)
399 kr
Dessert
¥139
Chokladfondant
Vaniljglass, färska bär
¥139
¥139
Ljummen citronkaka
Rårörd jordgubbsglass, rabarberkompott, maräng och citroncurd
¥139
Klassisk crème brûlée
109 kr
¥149
Ostservering
Brie, Gruyère, St Agur, fikonmarmelad, knäcke
¥149
Chokladtryffel
49 kr
Macaron
49 kr
Glass/sorbet
59 kr