Vår Meny
Snacks
Nocellara oliver
65 kr
Ölkorv
65 kr
Saltrostade marconamandlar
69 kr
Pommes med aioli
79 kr
Krustader med kräm på Gruyère
69 kr
Tryffelcroquetter med Comté
69 kr
Krustader med Kalixlöjrom, gräddfil och dill
99 kr
¥89
Croque Monsieur
Surdegsbröd, rökt skinka, Gruyère, dijonsenap, pickles
¥89
¥49
Ostron
1 st
¥49
¥129
Ostron
3 st
¥129
¥249
Ostron
6 st
¥249
Förrätter
¥129
Chèvre Chaud
Friterad getost, rödbetor, valnötter, machésallad, cocktailtomat, honungsvinägrett, krutonger
¥129
¥139
Hummersoppa
Bakad skaldjursmousseline, gräddfil, fänkålssallad
¥139
¥239
Kalixlöjrom
Smörstekt bröd, gräddfil, rödlök, dill, citron
¥239
¥149
Toast Bon Bon
Smörstekt bröd, räkor, havskräftor, hackat ägg, rödlök, dill, hummermajonās, syrad fänkål, citron
¥149
Vitlöksgratinerade sniglar med baguette
129 kr
¥129
Friterade grodlår
Rökt flingsalt, chilimajonnās, citron
¥129
¥199
Klassisk steak tartar
Svensk oxfilé, rödlök, dijonsenap, kapris, saltgurka, äggula, rostat bröd
¥199
¥139
Ost- och charkbricka / pp
Brie, Gruyère, St Agur, tryffelsalami, fänkålssalami, lufttorkad skinka, marmelad
¥139
¥79
Vitlöksbröd
Med riven Gruyère
¥79
¥99
Tångkaviar
Blinier, gräddfil, lök
¥99
¥299
Kaviar 10 g
Blinier, gräddfil, lök
¥299
Huvudrätter
¥199
Kroppkakor Barigoule
Fyllda med tryffelfärskost och gotlandslinser, grillad kronärtskocka, tomater, smörböna
¥199
¥189
Rotfruktsbouillabaisse (vegansk)
Grillad kronärtskocka, smörbönor, kokt potatis, friterade gotlandslinser, saffransaioli, rostat bröd
¥189
¥219
Moules frites
Vitvinskokta blåmusslor, vitlök, grädde, persilja, pommes, aioli
¥219
¥229
Fisk- och skaldjursgryta
Hummersås, blåmusslor, spetskål, purjolök, fänkålssallad, kokt potatis, dill
¥229
¥329
Bakad fjällröding
Sandefjordsås, forellrom, spetskål, purjolök, picklad rödkål, kokt potatis, dill
¥329
¥299
Grillad havsabborre
Hel havsabborre med dill, spenat, citron, gremolata, kokt potatis, haricots vert
¥299
¥229
Oxkind Bourguignon
Rödvinsbrässerad svensk oxkind, rökt sidfläsk, champinjoner, syltlök, potatispuré, gremolata
¥229
¥320
Steak tartar
Svensk oxfilé, rödlök, dijonsenap, kapris, saltgurka, äggula, pommes, aioll
¥320
¥199
Bon Bons hamburgare
Svenskt nötkött från Bjursund, potatisbrioche, cheddarost, dressing, sallad, tomat, rödlök, saltgurka, pommes, aioli
¥199
¥199
Fläskschnitzel
Pommes, rödvinssås, vispat sardellsmör, kapris, gröna ärtor
¥199
¥329
Anka à l'orange
Svensk anka, apelsinsås, potatisfondant, svartkål, haricots verts
¥329
Salade du Marché
Blandsallad, tomat, gurka, rödlök, basilikadressing, rostade frön
Chevre, rödbeta, valnötter
179 kr
Kyckling, bacon, fetaost
199 kr
Räkor, ägg, citron
219 kr
Steak Frites
Pommes frites, rödvinssås, bearnaisesås, ruccola, tomat, syrad silverlök
Entrecôte Arg
379 kr
Ryggbiff med kappa Sv
399 kr
Dessert
¥139
Chokladfondant
Vaniljglass, färska bär
¥139
¥139
Bränd citronkaka
Vispad vaniljpannacotta, basilikaglass, myntasirap
¥139
Klassisk crème brûlée
109 kr
¥149
Ostservering
Brie, Gruyère, St Agur, fikonmarmelad, kex
¥149
Chokladtryffel
49 kr
Macaron
49 kr
Glass/sorbet
59 kr